Conjunto de Produtos

Alimentos e Bebidas

"Desde que implementamos o Forecast Management e o Requirements Planning da Demand Solutions, nossos níveis de atendimento melhoraram significamente. Costumava ser aproximadamente 80%, mas agora que temos controle melhor de inventário disponível, bem como necessidades de previsões calculadas, estamos aptos a atender aos pedidos com mais precisão. Nossos níveis de atendimento subiram para 98."

Adisa Kalkan, Associado de Marketing
Volpi

Desafios de inventário na cadeia de suprimentos de alimentos e bebidas

As empresas de alimentos e bebidas estão constantemente lançando novos produtos, mudando o mix e ajustando os tamanhos de embalagens para estimular as vendas. Com apenas algumas contas grandes e importantes, a maioria dos produtores não têm margem para erros - principalmente considerando-se que seus produto têm carimbos com datas de validade. Quando uma grande cadeia de supermercados recebe uma entrega de potes de sorvete de 1/2 litro em vez de potes de um litro, ou sorvete sabor chocolate com uva passa em vez de baunilha e amendoim, é quando o negócio está perdido e as receitas sofrem quedas.

Muito mais do que em outros casos de pontualidade de entrega importantes, o setor de alimentos é um negócio no qual é fundamental entregar o produto certo na data certa e na quantidade certa. Você está em um negócio que trabalha com fabricação contra previsão de demanda (MTS) e seus clientes esperam que o produto esteja disponível exatamente na data em que desejam. O software de planejamento de cadeia de suprimentos de alimentos e bebidas da Demand Solutions ajuda os produtores no lançamento de novos produtos, atendendo às mudanças sazonais na demanda e fazendo transição para novos tamanhos de embalagens ao mesmo tempo em que os varejistas mantêm preços constantes oferecendo embalagens menores.

Paradoxalmente, o inventário é um problema e a solução para muitos desafios. Queixas como inventário muito grande e sem o produto certo são comuns no setor. Não apenas de o custo de execução, como também resultados em despesas operacionais com supermercados cujos contratos impõem penalidades financeiras decorrentes de entregas incompletas e/ou atrasadas.

Soluções de planejamento de cadeia de suprimentos de alimentos e bebidas

Com o software de planejamento de cadeia de suprimentos da Demand Solutions, as empresas de alimentos e bebidas podem:


  • Gerar, administrar e colaborar com previsões confiáveis e precisas
  • Analisar histórico de vendas e previsões em unidades, receitas, margem e qualquer unidade de medida
  • Responder automaticamente à sazonalidade, mudança de tendências de crescimento e transições de mix de produtos.
  • Gerenciar objetivamente a introdução de novos produtos
  • Fazer previsões por SKU de acordo com o cliente e resumir por SKU, cliente, canal de vendas, região, família de produtos, fornecedor e outros
  • Gerar planos de produção que mantêm inventários em sincronia com previsões em constante mudança e limitações de capacidade estática
  • Levar a um processo efetivo de planejamento de vendas e operações

Visualizar estudos de caso apresentados sobre a Demand Solutions para o setor de alimentos e bebidas.


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